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    张亮麻辣烫创始人 靠这三板斧,开出3800家麻辣烫店
    分享  | 2019-10-28 16:43:04发布 信息编号:1029679
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张亮麻辣烫创始人 靠这三板斧,开出3800家麻辣烫店
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  • 张亮麻辣烫创始人 靠这三板斧,开出3800家麻辣烫店
  • 地址:龙港区 葫芦岛街道 121.22.95.* 河北省秦皇岛市联通
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9年前,一个23岁的东北小伙开了一家麻辣烫的小店;

9年后,年仅32岁的他已经坐拥3800多家门店。

9年前,麻辣烫还是一个源自川渝地区的街边小吃;

9年后,他把麻辣烫这一品类做成品牌开到了全国。

他就是张亮,2008年他创立了张亮麻辣烫,如今,已经成为这一品类里的代表性品牌。9年的时间里,张亮麻辣烫简直经历了野蛮式的生长,平均每年开店355家。

2008年,第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区23公里的阿城开业。张亮原本以为,麻辣口味适合东北人,小店一开业应该就会火爆,结果却令他大受打击。

麻辣烫是地道的四川小吃,当时整个哈尔滨就几家店,哈尔滨人对麻辣烫一点概念都没有,此外,完全复制的川味麻辣烫,并不符合东北人的口味,店里的生意远不如预期。于是,他开始尝试改良口味,一方面,将四川传统的麻辣红油汤底改成了骨汤,做成可以喝汤的麻辣烫;另一方面,在调料上加入东北人吃火锅时爱加的麻酱,这样既保留了麻辣烫的精髓,又在口味上调和南北的差异。

改良汤底、加入麻酱后,麻辣烫终于成功切入东北市场,张亮店里的生意也开始越来越好。周围的亲戚朋友见状,也纷纷加入进来一起开店。2011年开始,主动找上门来加盟的人越来越多,张亮受到触动,有了做品牌的决心。随后,成立公司、引进团队、升级品牌、规范管理、开放加盟,用了4年时间将原来的个体户升级成规范经营的品牌公司。

2014年,企业化运作的张亮麻辣烫迈入高速发展阶段,以每年新增1000家门店的惊人速度向全国扩张。到今天,张亮麻辣烫已经在全国设立了22个分公司,并正式开放了海外市场,全球门店突破4500家,成为麻辣烫品类的领军品牌 。

张亮麻辣烫能够在9年的时间里就走向全国,就是在于产品、售卖方式还是门店形象都颠覆了人们对传统麻辣烫的认知,而这也是源于张亮对消费者需求的敏锐度。就如张亮所说的:“最早的时候,我们的规模也并不大,但我们一直都在根据消费者的需求进行调整,不管是口味还是其它,专注于此,认真对待。”

张亮麻辣烫加盟条件

1、自愿加盟张亮麻辣烫加盟连锁体系,承认并履行和遵守张亮麻辣烫总公司各项规章。

2、加盟人所在地区长期工作或居住。并熟悉当地的餐饮现状。

3、愿自觉维护“张亮麻辣烫”品牌形象,经营、服务符合总部的品质核定要求。维护品牌统一形象。

4、财务资信良好,无不良记录。并按时支付加盟所需费用。

5、本人具备独立法人资格及良好的企业管理经验,有从事本行业的激情和热情。

6、提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。

7、在特许经营店中,不得从事违法活动。

8、具备长期合作意愿,并全力投入张亮麻辣烫加盟店的经营管理。

9、认同总部连锁经营的发展理念和特许经营合同及约定。

10、自行提供店面、资金,及经营所需相关批文、证照等。

11、能严格履行加盟合同,接受总部的各项培训及管理。

联系我时,请说是在葫芦岛便民网看到的,谢谢!

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